Описание
Château Paul Mas се намира между Пезенас и Монпелие, на 10 км от Средиземно море. Лозята обхващат 162 хектара в апелациите Languedoc, Languedoc Pézenas, Grés de Montpellier и Pays d’Oc. Тези сайтове предоставят и плодовете за линията вина Paul Mas Réserve. Лозята се отглеждат в изключителна обстановка, заобиколени от маслинови дървета, борови гори, дъбови дървета и овощни градини – те се радват на изложение от север, юг и запад и се охлаждат от ветровете мистрал и трамонтан. Гроздето е силно повлияно от чакълестите глинести и варовикови почви по хълмовете на долината Herault и варовитите, богати на вкаменелости почви по хълмовете на блатата Thau. Лозята се отглеждат с помощта на устойчиви лозарски практики, като части от лозята са органични или сертифицирани Terra Vitis.
Смес от Vermentino, Roussanne, Grenache и Viognier, това бяло вино от Château Paul Mas е направено от плодове, събрани от лозята Belluguette. Засаден върху варовикова, чакълеста почва и охлаждан от ежедневния морски бриз, Belluguette е идеалното място за производство на бели средиземноморски сортове, постигащи дълбочина на вкуса и хрупкава киселинност.
Кремообразно небце, което разкрива сложни аромати на тропически плодове като манго и ананас с нотки на ванилия, бриош и препечен хляб, оставащи на финала. Това е нежно, секси, пълно в бяло.
Цвят: Наситено лимонов цвят с блед ръб.
Вкус: Носът е интензивен и сложен с аромати на тропически плодове (зряло манго, пъпеш, ананас), съчетани с прясно изпечен хляб и ванилия. Това силно бяло е с богата и кремообразна текстура с дълготраен завършек.
Култивиране: Лозето Belluguette е предимно варовикова почва с чакъл. Лозите са на възраст от 9 до 21 години.
Стареене: Различните сортове отлежават в различни бъчви или вани до окончателния бленд през март. Бъчвите са 40% американски дъб и 60% френски дъб.
