Описание
Châteauneuf du Pape AOC е един от най-старите и най-известните в долината на Рона. Средиземноморският климат в региона, ниските валежи и самата почва осигуряват идеални условия за лозарство. Разположено на 110 километра северно от Марсилия, селцето Шатоньоф дю Пап се прочува през XIV век, когато папа Йоан XII, който пребивавал в замък в Авиньон, решил, че е време да си избере “нов дом”. Селото, което първоначално имало друго име, станало Шатоньоф дю Пап. Шатоньоф Châteauneuf) всъщност е едно малко градче в Югозападна Франция, сгушено в долината на река Рона (Le Rhône). Става лятна резиденция на папите от 14 век. По време се засаждат маслинови дръвчета и лози в специфичната Шатоньоф-ска почва от малки обли речни камъчета. Папите започват тайно да произвеждат вино, което придобива популярност едва през 18 век и дава име на френските вина „Шатоньоф-дю-пап“ (Châteauneuf-du-pape – новият дом на папата). Високото качество и потенциалът на виното за отлежаване го правят оправдана покупка, както за сериозни колекционери, така и за някой, който търси специално питие.
Цвят: Наситен рубинен с лилави нотки.
Аромат: Изразителен, сложен с черен плод (къпина, череша, касис), флорални аромати и докосване на подправки.
Вкус: Доста деликатно вино с аромат и сложност (черни плодове и подправки). Има добра структура, дълбочина, издълбани танини и дъб и е добре интегриран, създавайки хармоничен резултат.
Комбинация с храни: Насладете се с червено месо на скара, гъби и силно сирене. Идеална комбинация ще бъде с първокласно ребра със сол.
Температура на сервиране: Сервирайте при 16/18°C.
